Top articles
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Soirées découvertes
Nous tenons à remercier les participants présents aux précédentes soirées découvertes, ce fut un vrai moment de partage et de convivialité autour de la découverte de la sophrologie et de l’œnologie ! Suite à de nombreuses demandes, nous proposons une...
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Sur la route de l'été et du ROSÉ.....
Enfin les vacances, la voiture chargée, on se prépare à aller sous le soleil pour des vacances bien méritées. Qui n'a pas pensé à un bon repas sur sa terrasse, au restaurant, ou même sur la plage. Et qui dit soleil dit ROSÉ. Mais qu'est-ce que le vin...
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TERRE DE VINS, le magazine du vin et de l’oenotourisme
Nous vous invitons à découvrir le nouveau numéro du magazine Terre de Vins (Edition Sud méditerranée), nous avons la chance et l’honneur d’avoir un article « Les sens du vin » consacré à notre concept « Sophro-dégustation® ». Anne-Sophie Thérond y décrypte...
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7EME FETE DES VIGNES A MONTPELLIER
Comme chaque année, MONTPELLIER AGGLOMERATION organise à la PLACE DE LA COMEDIE la FETE DES VIGNES permettant de découvrir les vignerons de l’agglomération et de déguster leurs vins en toute convivialité. A cette occasion, la PLACE DE LA COMEDIE se transforme...
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CHAMPAGNE : LA MAGIE DES BULLES !
A l’occasion des fêtes de fin d’année qui s’approchent à grands pas, STEPHANE PATE , le sommelier de Sophro-dégustation® vous propose une dégustation de 4 champagnes de la cuvée TANAZACQ GRAND CRU : L’INSTANT BRUT LA DAME NOIRE GRANG CRU CONTELLATION...
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DOMAINE COUR SAINT VINCENT DE BARBEYRARGUES
Aujourd’hui, je souhaite vous faire découvrir le domaine « COUR ST VINCENT DE BARBEYRAGUES » , tenu par Francis BOUYS où j’ai eu le plaisir d’animer une dégustation de ses différents millésimes et gammes de vins lors du week-end portes ouvertes qui s’est...
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LE SALON MONDIAL ET PROFESIONNEL DES VINS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE : MILLESIME BIO 2011
* La 18ème édition de Millésime bio 2011 se déroulera les 24, 25 et 26 janvier au parc des expositions à MONTPELLIER . Une belle occasion de découvrir et rencontrer les grands noms de la VITICULTURE BIOLOGIQUE et de déguster un large choix de millésimes...
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7EME FETES DES VIGNES DE MONTPELLIER ET AGGLOMERATION : DESCRIPTION DES VINS DEGUSTES
Le vendredi 26 décembre 2010 j’ai pu présenter durant la fête des vignes, une initiation à la dégustation avec pour thème : « Arômes et Saveurs des Vendanges Tardives ». Dans cette présentation, j’ai décris dans un premier temps les différentes phases...
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La St Valentin approche, pensez à nos BONS CADEAUX !
Pour tous les amoureux, à l’occasion de la St Valentin faites plaisir en offrant un cadeau original : une dégustation de vin ! Vous pouvez choisir parmi nos bons cadeaux celui qui correspond le plus à vos envies : dégustation de vin à domicile pour une...
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Les PROCHAINES DEGUSTATIONS proposées par Stéphane Rousseau-Paté :
Le samedi 19 mars Veille du Printemps: Cette dégustation portera sur 6 vins du « Domaine de l’Arjolle » à Pouzolles , vignoble en culture raisonnée. Les vins seront dégustés et expliqués (cépage, mode de fabrication, terroir…). Et pour agrémenter la dégustation,...
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NOS BONS CADEAUX
Nos bons cadeaux : Plusieurs formules vous sont proposées pour mieux vous satisfaire. Dès que vous avez fait votre choix, vous pourrez commandez votre bon cadeau au 06 24 16 30 51 , il vous sera alors expédié sous 24hoo dès réception de votre règlement....
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WEEK-END DANS LES CORBIERES
Le samedi 15 janvier nous partons avec ma compagne et un autre couple d’ami, pour un week-end dans les Corbières, plus précisément dans un gîte tenu par la maman d’une jeune vigneronne de la cave coopérative de Castelmaure à Embres-et-Castelmaure 11360....
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BONNE ANNEE 2011 A TOUS!
Nous vous souhaitons tous nos meilleurs vœux pour cette année 2011 : santé, joie, bonheur, réussite, amour et bien sûr plein de bonnes dégustations, de découvertes de nouveaux arômes et de nouvelles saveurs ! Mettez vos sens en éveil pour profiter pleinement...
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Nos interventions cet été...
Nous avons le plaisir d’intervenir du 15 juin au 14 septembre , chaque lundi et mercredi de 17h30 à 20h30 à l’école internationale Gastronomicom (Cap d’Agde). Au programme : · Bases générales autour du vin · Jeux d’identification des saveurs et des arômes...
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Bienvenue !
Bienvenue sur le blog de Sophro-dégustation®, Nous souhaitons vous y faire découvrir notre concept original et ludique, les modules que l’on propose à domicile, en entreprise ou lors de soirées évènementielles et nos deux disciplines. Nous vous tiendrons...
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Notre prochaine intervention !
Happy Planet Days Connaissez-vous HappyPlanetDays ? C'est une association à Montpellier, elle organise tous les 3 mois un évènement sur le développement personnel : 1 thème + 9 intervenants = 1 super journée ! Nous avons le plaisir de participer ce dimanche...
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Sophro-dégustation vue et testée par une rédactrice culinaire...
Nous avons eu le plaisir de recevoir lors d’une de nos soirées découvertes la rédactrice culinaire Anne-Sophie Thérond, qui s’est prêtée au jeu de la Sophro-dégustation. Elle vous fait part de son vécu dans son blog dédié à la gastronomie et aux vins...
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Qu’est-ce un Arôme ?
Le vin peu contenir près d’ un millier de molécules aromatiques qui se démasquent lentement au fil du temps et au fil des dégustations. Ce bouquet de parfums se résulte d’une alchimie entre les différents composants du vin. Ainsi le mot « Arôme » devient...
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Vinocap !! Tous les vins du Sud à déguster!
Venez nous rencontrer à Vinocap (centre-port du Cap d’Agde) le dimanche 20 juin où nous serons présents sur le stand de Gastronomicom pour présenter nos activités au Cap D’Agde cet été. Au plaisir de vous rencontrer….