L’art de déguster un vin demande de l’attention, de la concentration, une certaine qualité de pré­sence afin de pouvoir apprécier au mieux toutes ses subtilités.

En ce sens, déguster n’est pas simplement « boire », mais prendre plaisir à savourer, se laisser du temps pour partir à la découverte de tous les arômes, les goûts, les sensations nouvelles  qu’un bon vin peut nous procurer. C’est aller au-delà de nos premières impressions et de nos préjugés.

« Qui sait déguster ne boit plus jamais le vin mais goûte des secrets » Salvador Dali

La dégustation est un véritable voyage où la vue, l’odorat et le goût sont mis en éveil. Nous vous proposons une approche pour  perfectionner  votre potentiel sensoriel, mettre un terme juste sur chacune de vos sensations, afin d’enrichir votre vocabulaire et communiquer plus aisément vos ressentis.

Vous posséderez ainsi les clés de la technique de dégustation, afin que vous puissiez la pratiquer chez vous de façon autonome.